Conheça receita para manter a saúde do intestino

Um dos muitos benefícios da alimentação saudável e da atividade física é garantir o bom funcionamento do intestino, diminuindo os fatores de risco para doenças como o câncer e a doença diverticular.

CREME DE TOMATE COM MANJERICÃO

INGREDIENTES

• 3 colheres de sopa de óleo de canola
• 3 colheres de sopa de cebola picada
• 2 ramos de manjericão
• 6 tomates maduros e firmes
• 2 xícaras de chá de água
• 2 xícaras de chá de leite de soja
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de leite de coco
• 2 colheres de sopa de farinha de soja
• Orégano e sal a gosto

PREPARAÇÃO

- Refogar o óleo, a cebola e os tomates grosseiramente picados
- Acrescentar a água e ferver por 1 minuto
- Amornar o preparado e liquidificar junto com o leite de soja, a farinha de trigo e a farinha de soja
- Voltar toda a preparação ao fogo sem deixar de mexer e ferver por 3 minutos
- Retirar do fogo e acrescentar o manjericão picado
- Servir polvilhado com ricota